“陽康”後飲食有哪些講究？試試這些食療方！

　　疾病期間，胃口不佳，於是有些人在病後開始“報複性”狂吃、狂補，其實這是不可取的。生病後，身體的機能還需要一些時間慢慢恢複，此時脾胃還很虛弱，如果飲食失節，很容易會導致疾病複發。因此，病愈後，飲食同樣也要特別注意。

 

　　湯水，是香港人一日三餐不可缺少的，附病愈後食療方：

 

　　五指毛桃土茯苓雞湯——功效：健脾補肺，利水祛濕。適用於病後肺脾兩虛，濕困脾胃的人群，表現為氣短，乏力，困倦，口中粘膩，咽中痰粘感，舌苔白厚膩，大便稀爛者。

 

　　材料：五指毛桃30g，土茯苓30g，薏米30g，芡實30g，家雞半隻，生薑3片，枸杞子適量。

 

　　做法：1、將家雞斬塊洗淨，焯水後放入砂鍋；

 

　　2、五指毛桃、土茯苓、薏米、芡實洗淨，和生薑一起放入砂鍋，加水適量，燉煮1小時左右；

 

　　3、關火前加入枸杞子，並加鹽調味。

 

　　功效：健脾補肺，利水祛濕。適用於病後肺脾兩虛，濕困脾胃的人群，表現為氣短，乏力，困倦，口中粘膩，咽中痰粘感，舌苔白厚膩，大便稀爛者。

 

　　煲湯必不可少的是水，想要把飯和湯煮得更加美味，烹飪中所用的水就非常重要了！

 

　　煲湯時，建議選擇用Enagic®電解還原水機製造的Enagic Kangenwater電解還原水®煲。Enagic®電解還原水機不是普通的淨水器，它製造的還原水是氫水，是煲湯的好水之選。

 

　　Enagic®電解還原水的熱傳導快，可以縮短煲湯的時間，而達到同樣的效果。Enagic®電解還原水的溶解力和膨潤作用都很好，用來煲湯，可以使食材的營養得到充分的散發。Enagic®電解還原水是小分子團水，用來煲湯，有助於營養成分在人體的運輸，使人更好地吸收湯的營養成分。